ちょっと過ぎてしまいましたが、
４／２８に holon は４周年を迎えることが出来ました。
毎年、１年が過ぎるたびにあっという間だな〜。と思ってしまいますが
すごく充実した１年だからこそ早いのかなと。そしてお客さんが来てくれているからこそ
holon が存続していられるんだなと、思っています。
あらためて、感謝。
昨日は、アシスタントしょうのと中華料理でお祝いをしてきました。
今回はお客さんからも話に聞いた 頂頂（ディンディン）
おいしい料理はクリエイティブ！と昔、佐藤可士和さんが言っていたのを思い出しました。
シンプルな料理こそ、創意工夫があるのでしょう。
中華というと濃いめの味と思っていたのですが、すごく上品な味付けで美味しかったです。
さて、４周年祝いとして嫁にクッキーを焼いてもらいました。
GW中限定ですが、４周年にかけて４枚入り三角クッキーです。
今後もよろしくお願いします。
最近は初夏の陽気！BGMはこんな感じ。
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